Au tournant du XVIe siècle, après avoir terminé les palais d'Evora et de Sintra, le roi a cherché à construire un pavillon d'été. Malheureusement, le roi Manuel I est décédé avant le début de la construction. Les joueurs retournent au Portugal pour accomplir cette tâche.

Le principe des tuiles réparties sur les Fabriques reste le même. Vous pouvez choisir de prendre toutes les tuiles d'une couleur sur une fabrique ou au centre, plus une tuile de la couleur joker.
Mais ici, chaque joueur possède un tableau en forme d’étoile en 7 parties représentant les couleurs en jeu, chacune composée de six tuiles. Chaque emplacement comporte un chiffre de 1 à 6. Pour placer une tuile sur un emplacement, il faut défausser un nombre de tuile de cette couleur (en s’aidant de joker) égal au chiffre qui y est inscrit. Vous marquez 1 point pour cette tuile et 1 point pour chaque tuile de cette étoile connectée à celle nouvellement placée.
Après six tours, un bonus est octroyé pour chacune des sept étoiles remplies complètement, un autre pour avoir couvert tous les espaces de valeur 1, 2, 3 ou 4.

Fidèle à ses mécaniques originelles, Azul Summer Pavillon renouvelle parfaitement le genre et propose un nouveau challenge tactique corsé.